主料
- 牛肉 ：两斤
- 豆豉辣酱 ：小半碗
1、一斤牛肉在这里只能出半斤的的量，买的时候自己估好重量。2、牛肉不能拿高压锅炖，否则太酥没法成形。3、牛肉要顺着纹理切，这样炒的时候才不会散。4、牛肉炒的时间可按自己喜欢的口感尝一下，觉得适当即可。5、麻辣口味可按自己喜欢调整。6、第二天吃更入味。[
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牛肉
五彩的牛肉花
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