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美味的鸡丝豆花面
美味的鸡丝豆花面

美味的鸡丝豆花面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.31 08:39

豆花就是很多北方朋友很喜欢的豆腐脑。豆腐脑走进人们的视野里,还是因为那场旷日持久的南北甜咸豆腐脑之争,但不知道大家有没有想过,豆腐脑也可以和鸡丝一起料理呢?鸡丝豆花面是一道在云贵地区非常出名的美食,让我们一起来学习一下吧!

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主料

辅料

  • 西红柿适量
  • 小米椒 :适量
  • 菜油 :适量
  • 高汤 :适量

具体步骤

  • 第一步
    首先将鸡全身扒皮,找到鸡胸骨,用刀剔下鸡胸两边的胸脯肉,
  • 第二步
    接着将胸脯肉调味后煮熟,直接用手撕下鸡丝,吃起来会更松软入味。
  • 第三步
    然后将清水煮熟的西红柿剥皮,菜刀剁碎,加小米椒
  • 第四步
    用菜油炙好,直至西红柿把菜油染得鲜红
  • 第五步
    加入熬制了几小时的筒子骨或鸡骨汤
  • 第六步
    入味后放入鸡丝、豆花捣碎,直到入味起锅
  • 第七步
    煮面
  • 第八步
    把鸡丝豆花浇在面上

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辉牛小姐

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鸡丝豆花面 鸡丝豆花面
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鸡丝豆花面放上菜的话会掩盖掉动物内脏经常喝的话对大家的身体非常的有好处,所以,以我建议大家自己学会制作这道美味,然后经常的做一做对自己的身体非常的好,为他要炒至……

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