鲜美的排骨笋汤

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.02 12:17

又过了一周，夏天正在一天一天的溜走，快要开始迎接秋天了，果实成熟的季节要来临了，今天就准备鲜美的排骨笋汤吧，平常都是炒糖醋排骨，还没有做过和笋一起炖汤，听朋友说那是别有一番风味的，竟然一做好就被争相抢走了，味道鲜美可口。

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主料

• 鲜竹笋 ：400
• 排骨 ：500

辅料

• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 料酒 ：少许
• 盐 ：适量
• 糖 ：少许
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.小排焯水备用:小排和生水一起煮开，焯水加入料酒和姜片，去除肉腥。
• 第二步
  2.准备竹笋:滚刀切块，入沸水过一下，去除苦味，捞出备用。
• 第三步
  3.将小排，竹笋，姜片，料酒全部放入高压锅，加入水，葱段，大火煮开，转小火焖8到十分钟，等高压锅泄气，打开放入盐糖调味。
• 第四步
  4.乘出撒上葱花，就完成啦。

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