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蛋烘糕
金灿灿的蛋烘糕
金灿灿的蛋烘糕

金灿灿的蛋烘糕

准备时间:15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.09.14 10:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    制糕坯液。将面粉倒入陶盆内。红糖用开水化成汁，滤去杂质，倒入面粉中。鸡蛋打破，蛋液倒糖水中，勿粘干面粉。然后用木棒搅拌均匀，再加苏打(先用水调过)，继续搅拌成面糊状，静置.
  • 第二步
    制馅。去掉金钩的杂质和虾皮，用绍洒浸渍。猪肉剁细，用水豆粉上浆。猪板油在锅中熬出油，去油渣，将猪肉倒入锅中炒，放酱油续炒后，放金钩炒转，起锅前放味精
  • 第三步
    包馅烘烤。特制的直径约12厘米、高约2厘米、有益的小圆铜锅，置小烤炉上
  • 第四步
    用油刷蘸熟菜油少许涂铜锅内，舀50克糕坯液入锅中，桰：炉烘烤约30秒钟，即将馅舀进糕的面上，盖好盖，再烘烤30余秒钟即熟。取下，将糕对折成半圆形即可。

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蛋烘糕 蛋烘糕
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蛋烘糕受到大多数人的称赞，它是以低筋面粉与鸡蛋为主要食材做成的，低筋面粉可以做出不同种蛋糕与饼干，口感都很不错，平时都可以来尝尝，鸡蛋是我们现在生活中不可缺少的……

包含食材
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低筋面粉 鸡蛋

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