营养的麻油鸡汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.13 12:25

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主料

• 北港黑麻油 ：2-3大勺
• 鸡腿 ： 2只

辅料

• 姜 ：3-5片
• 玫瑰盐 ：随意
• 台湾红标米酒 ：1-3瓶

具体步骤

• 第一步
  鸡腿切块，洗净备用。姜切薄片，5片左右就够了。备好黑麻油和红标米酒
• 第二步
  倒入黑麻油，开中火，放入姜片。当姜片边缘出现小泡时，就可以准备下鸡腿肉了
• 第三步
  倒入鸡腿肉后开始炒，为了避免黏锅，要不断拌炒
• 第四步
  炒到鸡腿肉微微变色后，倒入红标米酒。这步骤可以加水(我是没加)。然后盖盖煮
• 第五步
  想吃嫩一点的鸡肉，就煮到鸡腿熟了就可以了。如果害怕酒味的，可以在鸡腿熟后开盖煮个几分钟，让酒精蒸发

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麻油鸡汤

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