解腻的地菜煮鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.08 06:09

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主料

• 荠菜 ：300
• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 猪油 ：一大勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好荠菜花。
• 第二步
  2.准备好土鸡蛋6个。
• 第三步
  3.准备一把碧螺春茶叶。
• 第四步
  4.荠菜花、鸡蛋洗净，放入砂锅；加入适量冷水，煮开。
• 第五步
  5.倒入茶叶，大火煮开；调至中火，煮15分钟。
• 第六步
  6.用勺子将鸡蛋壳敲破；加入适量盐，继续煮10分钟，即可关火。

烹饪技巧

• 为了鸡蛋更好的入味，看起来漂亮，我加入了碧螺春；不喜欢茶叶可以不加。

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