巧用面包机做蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.11.07 04:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋三个，分离蛋清蛋黄。
• 第二步
  用打蛋机打发蛋白。分三次加10克糖，打至硬性发泡呈奶油状即可。
• 第三步
  蛋黄中加15克糖搅拌均匀，再加20克油和牛奶，用筷子拌均匀。
• 第四步
  从打发的蛋白中用搅拌棒舀三分之一混入蛋黄液，上下翻拌均匀后再倒入三分之二的蛋白里，上下翻拌至淡黄色的蛋糊即可。
• 第五步
  面包机烘烤功能预热三分钟后，在面包桶里刷层油倒入蛋糊，震两下。开始烘烤25分钟。
• 第六步
  完成后倒出放凉切块即可。

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