自制猪肉皮冻的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.05 03:47

• 1925人看过
• 10
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1、猪肉皮用水洗干净，同时摘毛，刮色；
• 第二步
  2、水煮肉皮大约5分钟；
• 第三步
  3、肉皮煮了一阵后变软，趁热再次摘毛，看看，肉皮上还带有很多肥肉；
• 第四步
  4、把肉皮上还带着的很多肥肉都贴着皮剔下来，看，一块肉皮上能剔下好多肥肉呢，每块肉皮都要做如上的处理，要耐心，细心，吃起来才叫人放心；
• 第五步
  5、把真正意义上的肉皮切成小条；
• 第六步
  6、共剔下一小盘肥肉；
• 第七步
  7、重要的工序在于“煮”，即把切好的肉皮放到锅里加水煮，为了去异味，加了几小块姜，一点花椒面，先大火煮开后改中小火保持沸腾50分钟左右，肉皮烂糊（熟）了，汤也黏糊了，把它倒在盆里；
• 第八步
  8、放在干净的地方自然冷却凝固成冻；

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

尚品美味

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

猪肉皮冻的做法

13

已被1580人参考

猪肉皮冻的做法十分的简单易学上手，猪肉皮冻是一道美味而且健康的家常菜，猪肉皮冻晶莹剔透，看上去好看极了，十分的诱人，猪肉皮冻Q弹Q弹的，吃起来十分的有劲道，很有……

包含食材

• 花生油

相关做法

花生油

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  双菇烩白菜
  18人点赞
• 
  家常红糟鱼烩白菜
  15人点赞

热门推荐

• 腰果的功效与作用
• 烤鱼
• 松子玉米
• 爆炒腰花
• 肝火旺盛吃什么
• 孜然牛肉
• 蒜香排骨
• 灵芝孢子粉功效

全部其他的“猪肉皮冻的做法”做法

• 
  净水莲藕
• 
  雪蛤犹
• 
  美要吃出来
• 
  饭碗摆桌

自制猪肉皮冻的做法评论

评论

• 
  菜梗炒肉

  大家可以试试这道好吃的好吃的菜梗炒肉丝哈，这个美食的主要食材……

• 
  冻豆腐

  冻豆腐是一道以普通豆腐作为主要原材料采用了冻制的手法将其制作……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  凉拌山药

  山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山……