萝卜饺子馅的做法

具体步骤

• 第一步
  猪肉切成丁，剁成肉馅
• 第二步
  肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。
• 第三步
  萝卜洗好，切块。
• 第四步
  用擦丝器擦成丝
• 第五步
  锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。
• 第六步
  萝卜丝焯熟后，捞出。
• 第七步
  过凉
• 第八步
  将萝卜丝挤干水分，放到菜板上。
• 第九步
  将萝卜丝剁碎。
• 第十步
  如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。
• 第十一步
  完成