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四川凉面
口感好的四川凉面
口感好的四川凉面

口感好的四川凉面

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.02 07:35

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主料

  • 牛肉末 ：适量
  • 黄瓜 ：适量
  • 樱桃小萝卜 ：适量
  • 小辣椒 ：适量

辅料

  • 芝麻酱 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 辣椒面 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将面条煮熟捞出过凉水，待用
  • 第二步
    2. 热油炸香花椒油，热油炸香辣椒油。
  • 第三步
    3. 小萝卜切细丝，黄瓜切细丝，辣椒切丝，葱姜蒜切末
  • 第四步
    4. 锅内放油，煸香葱姜蒜，下牛肉末煸干香，放少许酱油，晾凉后，放入芝麻酱、香油、花椒油、辣椒油、鸡精、盐、白糖、醋搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 凉面和酱汁搅拌，撒上黄瓜丝、小萝卜丝，略拌洒上熟芝麻即可装盘。

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四川凉面 四川凉面
869
已被4629人参考

四川凉面是四川的一道传统美食。是四川人都很爱的一款面食。这款面食的特点就是清爽，有筋道。这道面食不用什么名贵的材料，只需要最常见的食材，就足以让大家爱上这种淳朴……

包含食材
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切面 黄瓜 牛肉末

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