简单烤出鲜嫩多汁的肋眼牛排

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.05 03:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备原料：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；
• 第二步
  2. 牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
• 第三步
  3. 0
• 第四步
  4. 烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
• 第五步
  5. 翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；
• 第六步
  6. 牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上；
• 第七步
  7. 切开吃吧，很牛排很美味！

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