狮子头清炖红烧全攻略

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.03.06 08:23

• 1688人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将肥瘦肉分开,瘦肉切成米粒大,肥肉切成石榴籽大。
• 第二步
  2. 海米用温水泡软切成米粒大,香菇切成细粒。
• 第三步
  3. 将1和2放入盆中加料酒 盐 葱姜细末顺一个方向搅打上劲。
• 第四步
  4. 加水继续顺一个方向搅打上劲再加入鸡蛋和干淀粉还是顺一个方向搅打上劲。
• 第五步
  5. 用两手配合着团成光滑的几个均匀的大丸子(我分成了6个)。
• 第六步
  6. 放入5成热的油锅中炸至丸子两面稍硬壳并上上色捞出。
• 第七步
  7. 沙锅放老汤(没有可以用焯过水的棒骨或排骨垫底放清水再放丸子)。
• 第八步
  8. 放汤用料烧开放丸子小火炖1小时剩少许汤,盛出,汤勾薄芡点名油浇在丸子上即可

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

美味食屋

共有519个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧铁狮子头

13

已被6230人参考

红烧铁狮子头，是一道流传度很广的菜品，又称四喜丸子。制作十分简单，只需要将肥瘦均匀的鲜肉，配上香菇、葱姜蒜等材料混合剁成馅料，炸后煮做出的丸子，出锅后扑鼻的香气……

包含食材

• 猪肉
• 香菇

相关做法

猪肉 香菇

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

• 
  家常清蒸鲈鱼
  16人点赞
• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  美味清蒸鲈鱼
  11人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“红烧铁狮子头”做法

• 
  曲奇爱猫
• 
  斌虾美味
• 
  啤酒屋
• 
  啤酒屋

狮子头清炖红烧全攻略评论

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……