夏季吃虾手册-冰镇泡椒虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.11 04:03

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主料

• 活虾 ：半斤
• 野山椒 ：5-8粒

辅料

• 柠檬 ：3片
• 甜椒 ：适量
• 黄瓜 ：适量
• 莴笋 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 醋 ：60
• 糖 ：20
• 盐 ：适量
• 泡椒汁 ：半瓶

具体步骤

• 第一步
  1. 虾去头,去虾线.煮一锅水,水开后，里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟,然后放到冰水里冰。
• 第二步
  2. 再煮一锅水,放四片柠檬,2片姜、适量野山椒及汁,醋糖盐煮开后放凉。
• 第三步
  3. 然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起,以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用。时间长些会更入味！

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