自制木须肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 12:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把黑木耳、黄花泡开备用;
• 第二步
  2. 肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边;
• 第三步
  3. 余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边;
• 第四步
  4. 锅里放适量油，下姜片、蒜先炒一下，放黄花炒至五分熟;再放黑木耳、黄瓜，煸炒一下。最后放炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。就ok了

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