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家常虾仁芦笋
家常虾仁芦笋

家常虾仁芦笋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.12 05:20

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主料

  • 海白虾200克 :适量
  • 芦笋一捆 :适量
  • 盐 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 淀粉适量
  • 葱 :适量

辅料

  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 芦笋洗净、擦干掐尖备用。
  • 第二步
    2. 海白虾去投去壳、去虾线,每只切两半。加一克食盐抓匀,加小半勺白胡椒粉抓匀、再加一小勺干淀粉上浆腌制10分钟。
  • 第三步
    3. 坐一锅宽水,加适量食盐、一小勺食用油,水开后将芦笋笋尖焯水10秒钟,备用。
  • 第四步
    4. 净锅入底油,烧至5-6成热时候下入姜丝爆香,下虾段葱丝,中火炒至段生,加入笋尖后,加少许食盐大火快速翻炒均匀。
  • 第五步
    5. 用少许薄水淀粉勾芡出锅即可

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