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木须肉的做法
好吃的木须肉
好吃的木须肉

好吃的木须肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 11:49

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主料

  • 蛋 ：2颗
  • 肉丝 ：150公克
  • 木耳 ：1朵
  • 韭黄 ：150公克
  • 蒜头 ：2颗
  • 糖 ：1/8小匙
  • 盐 ：1/8小匙
  • 酒 ：1小匙
  • 蛋白 ：1/2个
  • 太白粉 ：1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蒜头切碎；木耳切丝；韭黄切段；蛋打散成蛋液，备用。
  • 第二步
    2. 肉丝以腌料抓匀腌20分钟备用。
  • 第三步
    3. 热锅，加1杯油，冷油放入作法1的肉丝，以大火快速拌开至肉变色，捞起沥油备用。
  • 第四步
    4. 将作法1的蛋液倒入作法3的油锅中，待蛋稍凝固，捞起沥油备用。
  • 第五步
    5. 作法4的锅中留少许油，爆香作法1的蒜碎，再加入木耳丝、韭黄段拌炒均匀。
  • 第六步
    6. 加入作法3的肉丝拌炒，起锅前将作法4的蛋加入拌炒均匀即可。

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木须肉的做法 木须肉的做法
3
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