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私房寿司卷
酥脆鸡柳乳酪寿司卷
酥脆鸡柳乳酪寿司卷

酥脆鸡柳乳酪寿司卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 06:55

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主料

  • 培根 ： 适量
  • 酸黄瓜 ： 适量
  • 鸡柳 ： 适量
  • 紫苏 ： 适量
  • 海苔片 ： 适量
  • 寿司饭 ： 适量
  • 保鲜膜 ： 适量
  • 萝美生菜 ： 适量
  • 杏仁角 ： 适量
  • 裹粉材料 ： 适量
  • 低筋面粉 ： 适量
  • 蛋液 ： 适量
  • 盐 ： 适量
  • 胡椒粉 ： 适量
  • 太白粉 ： 适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 培根放入锅中煎出油份，与酸黄瓜、起司个别切成细末备用。
  • 第二步
    2. 鸡柳去筋採蝴蝶切，用15%酒水液洗净（酒15cc、水10cc）且沥干后，排成4小片洒上少许盐、胡椒粉并沾上太白粉，再舖上紫苏及作法1后捲起。
  • 第三步
    3. 作法2沾裹低筋面粉、蛋液、面包粉后，放入油温已预热至180℃的锅中，炸至金黄酥脆状即可。
  • 第四步
    4. 海苔片舖上薄薄满满的寿司饭，覆盖上一层保鲜膜后，将海苔片翻面朝上，加入萝美生菜，再放入作法3后捲起并沾上杏仁角即可。

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私房寿司卷 私房寿司卷
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