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韩式泡菜拌饭
泡菜拌饭
泡菜拌饭

泡菜拌饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 10:00

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主料

  • 大白菜泡菜80公克 ：适量
  • 干香菇20公克 ：适量
  • 龙鬚菜20公克 ：适量
  • 黄豆芽30公克 ：适量
  • 白萝卜丝20公克 ：适量
  • 泡湿海带芽10公克 ：适量适量
  • 盐1/2茶匙 ：适量
  • 辣酱1/2茶匙 ：适量
  • 香油适量 ：适量
  • 熟白芝麻少许 ：适量
  • 热白饭1又1/2碗 ：适量
  • A.砂糖1茶匙 ：适量
  • 盐1茶匙 ：适量
  • 热水6大匙 ：适量
  • B.姜泥1/2茶匙 ：适量
  • 蒜泥1/2茶匙 ：适量
  • 韩式辣酱1茶匙 ：适量
  • 胡麻油1茶匙 ：适量
  • 酱油1/2茶匙 ：适量
  • 开水1又1/2大匙 ：适量
  • 砂糖1/2茶匙 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将大白菜泡菜切小段；龙鬚菜汆烫，切小段，备用。
  • 第二步
    2. 白萝卜丝加入材料中1/2茶匙的盐，腌至白萝卜软化，挤出水份，再加入材料中1/2茶匙韩式辣酱和适量的香油拌匀；黄豆芽汆烫，沥干水份；干香菇泡水至香菇软化，放入蒸笼蒸约半小时，捞出沥干水份，切丝备用。
  • 第三步
    3. 所有调味料A调匀，成调味水；调味料B调匀，成药念，备用。
  • 第四步
    4. 将作法2的黄豆芽、香菇丝、作法1的龙鬚菜段及海带芽加入1茶匙作法3的调味水和适量的香油拌匀。
  • 第五步
    5. 将刚煮好的热白饭盛碗，依次放上所有作法4的香菇丝、黄豆芽、龙鬚菜段、海带芽、和作法2的白萝卜丝，再摆上作法1的大白菜泡菜段。
  • 第六步
    6. 最后淋上作法3的药念，再撒上白芝麻即可。

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韩式泡菜拌饭 韩式泡菜拌饭
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韩式泡菜拌饭是一道用泡菜和大米一起做出来的食物，拌饭酱也是很关键的，有了这些才会美味，大家几乎中午都会选择这道食物，首先因为方便，而且也不费时间，还可以吃到不同……

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