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手工制作凤梨酥
#诱人的#凤梨酥
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#诱人的#凤梨酥

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 08:42

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主料

  • 无盐奶油 ：75g
  • 酥油 ：75g
  • 鸡蛋 ：1颗
  • 糖粉 ：40g
  • 低筋面粉 ：180g
  • 奶粉 ：50g
  • 起司粉 ：20g
  • 小苏打 ：半匙
  • 凤梨酱 ：600g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将奶油与糖粉拌匀后打发
  • 第二步
    2. 加入鸡蛋拌匀
  • 第三步
    3. 再加入低筋面粉、奶粉、起司粉拌匀
  • 第四步
    4. 取25克面糰包入凤梨馅，每一个凤梨酥的总重量不要超过55克
  • 第五步
    5. 将包入凤梨馅的面糰压入模型中，以八分满为准，面糰太满会在烘烤时膨胀变形。
  • 第六步
    6. 将填好面糰的模型放入170度的烤箱中，先烤12分钟，烤至表面成金黄色时翻面，再烤8分钟。
  • 第七步
    7. 烤好之后放凉倒出，便可包装。

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手工制作凤梨酥 手工制作凤梨酥
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手工制作凤梨酥是一种由面粉还有凤梨粉采用了纯手工外加烘焙的手法制作出来的甜品，闻起来凤梨粉的味道是特别的清新脱俗芬芳扑鼻的，味道特别的美好而又能够吸引人的食欲，……

包含食材
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