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樱桃蛋糕
味道十足的樱桃蕾儿蛋糕
味道十足的樱桃蕾儿蛋糕

味道十足的樱桃蕾儿蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 01:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 派底作法见大理石乳酪蛋糕作法，将派皮面煳铺压于模型底部备用。
  • 第二步
    2. 吉利丁片泡冰水软化备用。
  • 第三步
    3. 将奶油乳酪以耐热塑胶袋装起来泡在温水中，软化后取出置于容器内，再加入细砂糖拌至光滑无颗粒状。
  • 第四步
    4. 蛋黄过筛后加入作法材料拌匀。
  • 第五步
    5. 将软化之吉利丁片取出沥干水份，隔水加热熔化后加入作法材料中拌匀。
  • 第六步
    6. 鲜奶油以打蛋器拌打至6分发，再加入作法材料中拌匀即成馅料。
  • 第七步
    7. 将馅料倒入做好之派皮模内，放入冷冻约2小时。
  • 第八步
    8. 取出脱模后，将罐装樱桃馅平铺装饰于蛋糕上，再将装饰用鲜奶油打至9分发挤花装饰即可。

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樱桃蛋糕 樱桃蛋糕
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