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家常鼠尾草炖牛肉
家常鼠尾草炖牛肉

家常鼠尾草炖牛肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.19 04:59

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主料

  • 洋葱1个
  • 蒜末 :150公克
  • 菲力牛肉 :600公克
  • 青椒适量
  • 红甜椒 :适量
  • 黄甜椒 :适量
  • 鼠尾草 :10片
  • 小茴香粉 :1大匙
  • 匈牙利红椒粉 :适量
  • 月桂叶 :3~4片
  • 红酒 :300㏄
  • 香草高汤 :适量
  • 盐 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洋葱切丁备用;牛肉切块备用。
  • 第二步
    2. 锅中放入橄榄油烧热,先爆香洋葱丁及蒜末,再放入牛肉略炒,接着加入调味料1炒至牛肉略熟。
  • 第三步
    3. 将调味料2加入作法1中(汤汁高度需盖过牛肉),以小火炖煮约30分钟后加盐调味,起锅前放入材料2再煮3~5分钟即可。

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