姜汁凤爪

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.04 08:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡脚刮剥粗皮，洗净，放入沸水中氽煮透；
• 第二步
  2. 放凉后用小刀由爪背剖开，抽去筋骨，剁去爪尖，改刀成3厘米段.黄瓜切成筷子段；
• 第三步
  3. 姜宜选老一些的，去皮洗净，捣碎，用少许凉开水调开，用白纱布将姜汁沥入小碗内，加入精盐、味精、白酱油、醋精、芝麻油拌匀；
• 第四步
  4. 黄瓜铺在盘底，凤爪放在上面，浇上对好的汁水即可上桌。

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