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鸡蛋韭香炒银鱼
桂花银鱼
桂花银鱼

桂花银鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 10:01

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主料

辅料

  • 猪油（炼制） ：
  • 大葱 ：克
  • 黄酒 ：5g
  • 盐 ：克
  • 味精 ：克

具体步骤

  • 第一步
    1. 将银鱼取出内脏和鱼头，用水洗净，葱切成丝。鸡蛋磕在碗内，放入精盐绍酒、味精、鸡汤，用筷子搅匀。
  • 第二步
    2. 勺内放油15克，油五成热放入银鱼煸炒半熟倒入盘内。
  • 第三步
    3. 勺内猪油，热时倒入鸡蛋，炒至半熟，放入银鱼，葱丝炒熟，盛在盘内。

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