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爆腌珊瑚黄瓜卷
爆腌珊瑚黄瓜卷

爆腌珊瑚黄瓜卷

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.25 07:47

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主料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 辣椒丝盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 香油 :适量
  • 适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将黄瓜洗净撒上盐腌一会儿使黄瓜变软,切成段,丝,把黄瓜段照削苹果的方法削成连接的片,葱姜切成;
  • 第二步
    2. 把切好的黄瓜放入器皿中,加等量的醋和白糖腌一下;
  • 第三步
    3. 坐锅放少许油,待油热时先把辣椒丝炒一下,依次放入调料,再放入葱姜丝一块炒,盛出放凉后,卷入黄瓜片里,(如卷过长可以从中间切开),把剩下的汁盛在小碗中放凉;
  • 第四步
    4. 将卷好的黄瓜卷摆在盘子上,把汁淋在黄瓜卷上即可。

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