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喜庆头碗菜
喜庆头碗菜

喜庆头碗菜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 11:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪皮切块和木耳、青菜一起过水焯一下取出，虾茸中加入盐、鸡粉拌匀，用蛋皮包成蛋饺备用；
  • 第二步
    2. 坐锅点火倒油，下姜丝爆香，放入河虾、鸡丝、火腿翻炒，烹入料酒，加适量高汤，放入肉丸、鱼丸，烧开后放入肉皮、木耳、青菜、鹌鹑蛋，加盐、鸡粉、胡椒粉调味煮熟即可。

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大碗菜 大碗菜
23
已被10901人参考

大碗菜是来源于湖南的一道菜，主要是用猪肉、火腿等食材炒制而成。它的味道偏鲜辣，吃起来猪肉滑嫩，火腿松软，木耳清脆，爽口开胃，搭配米饭简直能吃两大碗饭才过瘾。平日……

包含食材
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猪肉 鹌鹑蛋 黑木耳

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