腊鸡腿蛋包饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.26 12:21

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主料

• 冷饭 ：1碗
• 胡萝卜 ：1根
• 鸡蛋 ：3个
• 淡奶油约 ：50g
• 腊鸡腿 ：1个
• 黄酒 ：少许
• 盐 ：少许。

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜去皮洗净，刨成丝。
• 第二步
  2. 鸡蛋打散，加入盐和淡奶油搅打均匀。
• 第三步
  3. 腊鸡腿加少许黄酒蒸熟备用。
• 第四步
  4. 锅里放1大勺油，烧热，放入胡萝卜丝煸炒。
• 第五步
  5. 加入冷饭，用铲子压碎，翻炒均匀，加少许腊鸡腿的汤汁和盐调味。盛出在盘子里备用。
• 第六步
  6. 锅里重新倒少许油，烧热，倒入鸡蛋，用铲子转圈搅拌，直到开始凝固，迅速搅匀，出锅盖在米饭上。
• 第七步
  7. 配上蒸熟的腊鸡腿，淋上腊鸡腿的汤汁。

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