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番茄菠萝鸡块
三色甜酸菠萝鸡
三色甜酸菠萝鸡

三色甜酸菠萝鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.07 02:25

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主料

  • 鸡柳 ：450
  • 洋葱 ：1个
  • 红椒 ：半个
  • 黄椒 ：半个
  • 橙椒 ：半个
  • 罐头菠萝 ：5片
  • 青椒 ：半个
  • 鸡蛋 ：1只

辅料

  • 茄汁 ：3汤匙
  • 白醋 ：1汤匙
  • 片糖 ：1/2片
  • 水 ：5汤匙
  • 玉米粉 ：适量
  • 植物油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 汁料：茄汁3汤匙白醋1汤匙片糖1/2片水5汤匙
  • 第二步
    2. 先将鸡块抹干，用少许盐，白胡椒粉腌15分钟，再加入蛋浆捞匀备用。
  • 第三步
    3. 快火下油(油要多)起锅，将鸡块平均每件沾满玉米粉，用半煎炸将两面煎至金黄，转中火煮至鸡肉熟透，盛起沥油。
  • 第四步
    4. 快火下油(约1汤匙)起锅，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入所有椒类和菠萝炒匀，加入汁料煮开，加入鸡件炒匀，装盘即成。

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