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黄金蜜豆吐司
黑芝麻蜜豆吐司
黑芝麻蜜豆吐司

黑芝麻蜜豆吐司

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.06 09:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备工作：黄油，鸡蛋室温回暖备用。
  • 第二步
    2. 后油法揉至完成阶段，加入黑芝麻揉匀；
  • 第三步
    3. 开始一次发酵，60分钟；
  • 第四步
    4. 排气，分割，480g×1个（450g吐司模），45g×5个（手工长条吐司模），75g×2个（迷你吐司模），50g×2个（6cm正方形模）；
  • 第五步
    5. 松弛15分钟；
  • 第六步
    6. 整形，擀成长方形，铺上蜜红豆，捏紧收口，放入模子中；
  • 第七步
    7. 二次发酵，小的用了35分钟，大的用了55分钟；
  • 第八步
    8. 二次发酵结束后，刷上蛋液；
  • 第九步
    9. 放入到已经预热到180°的烤箱内，最下层，小的25分钟，大的35分钟，中间上色以后要加盖锡纸

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黄金蜜豆吐司 黄金蜜豆吐司
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已被1445人参考

黄金蜜豆吐司，豆类的营养价值和好吃的口感一直被人们津津乐道，对于豆类，人类是无比宠爱的。豆里含有丰富的蛋白质，对于想补钙或者想补充营养的人来说，豆类绝对是一个菜……

包含食材
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