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家常葱爆河虾
家常葱爆河虾

家常葱爆河虾

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.24 01:36

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把河虾冲洗干净。如果你不怕麻烦,可以把虾修剪一下,然后把虾背上的泥肠抽出来。
  • 第二步
    2. 热锅,倒入色拉油。
  • 第三步
    3. 放入切好的姜丝。煸出香味。
  • 第四步
    4. 放入河虾爆炒。看看,虾开始变颜色了。
  • 第五步
    5. 炒到虾全部变成红色。
  • 第六步
    6. 放入酱油,黄和适量水。
  • 第七步
    7. 继续大火翻炒。
  • 第八步
    8. 放入两小勺白糖。
  • 第九步
    9. 水快收干时放入鸡精和葱花。
  • 第十步
    10. 出锅,美味的葱爆虾就好了啊!

烹饪技巧

  • 河虾的营养:1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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