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滋补鸡丝粥
滋补鸡丝粥

滋补鸡丝粥

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.17 01:46

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主料

  • 土鸡鸡胸脯肉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 这就是传说中超级有营养的土鸡鸡胸脯肉,土鸡买不到的话,那就用普通鸡肉也可以啊!在锅中烧熟,拿出。
  • 第二步
    2. 用手把鸡肉撕好。
  • 第三步
    3. 把青菜洗干净,切好。
  • 第四步
    4. 把烧鸡胸脯肉的汤和粳米放在一起再加适量水煮好粥。但粥不能煮糊了,要保持颗粒仍旧饱满。我一般高压锅盖紧锅盖,煮开后小火8分钟就关火。
  • 第五步
    5. 高压锅里面的气放完后,打开锅盖 继续开火,放入青菜。
  • 第六步
    6. 可以放点盐。
  • 第七步
    7. 放点色拉油。一小勺差不多了!
  • 第八步
    8. 放入胡萝卜丝。
  • 第九步
    9. 放入鸡丝。
  • 第十步
    10. 最后放入胡椒粉就可以了。上面这几个步骤都是连续做的。粥滚起来再搅拌一下就可以了。不要用力搅拌粥,多搅拌会把粥搅糊了的。

烹饪技巧

  • 美味三色鸡丝粥的秘诀:1.鸡汤拿来煮粥当然很鲜美,鸡精根本就用不着放了。2.粥要烧的厚实点,不能太稀,不能烧过了,糊了也不好吃。3.胡椒粉是这款粥的画龙点睛之笔,不能缺的。

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