家常炸肉茄盒

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.25 09:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肉和虾仁儿洗净，剁碎，用酱油、精盐、香油、葱末、姜末、香菜拌好，做成馅，备用。
• 第二步
  2. 茄子洗净，去皮，从中切1～2刀，不可切到底，片片相连，在两片茄子中间抹入内馅。
• 第三步
  3. ）鸡蛋打入碗内，加入低筋面粉，调成糊状在夹好肉馅茄子的缝隙处抹上蛋面糊，粘住两边，保住肉馅。
• 第四步
  4. （4）锅置火上，放油烧热，把茄子夹放入油锅内，炸至两面焦黄，出锅即成。

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牛肉茄子

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包含食材

• 牛肉
• 长茄子

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