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酱油豆
酱油豆
酱油豆

酱油豆

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.16 03:21

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主料

辅料

  • 冰糖 ：适量
  • 生抽 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄豆洗净，择去坏豆（我没有浸泡，这个豆比一般黄豆煮起来容易烂，挑时浸在水中，皮就有些皱了）
  • 第二步
    2. 辣椒、茴香冲去表面浮尘，冰糖准备好。
  • 第三步
    3. 锅中放豆、辣椒（剪成2段），茴香，大约300ml水，开火。
  • 第四步
    4. 锅中水煮开放生抽和冰糖，大火再次煮开后转小火。
  • 第五步
    5. 20分钟后水基本煮干，转大火收至汁干，关火。

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酱油豆 酱油豆
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