创意蒸蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.16 07:01

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 皮蛋 ：1个
• 咸鸭蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：少许适量
• 油 ：少许适量
• 可自根据口味加入其他配料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 原料准备好，皮蛋，咸鸭蛋切粒备用，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器，刷一层油。
• 第二步
  2. 把鸡蛋清和鸡蛋黄分别打散
• 第三步
  3. 先放入除蛋清和蛋黄以外的所有食材，再将蛋清倒在上面。盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。
• 第四步
  4. 用锅蒸10分钟左右，拿出。
• 第五步
  5. 将蛋黄倒在半成品上，盖上保鲜膜，再蒸15分钟左右。
• 第六步
  6. 成果。可随意切块。

烹饪技巧

• 配料可加入各种食材，如少量葱花、番茄、瘦肉、火腿都可以~~

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