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山寨版四喜烤麸
四喜烤麸
四喜烤麸

四喜烤麸

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.30 07:07

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主料

辅料

  • 老抽 ：15ml
  • 生抽 ：10ml
  • 糖 ：10g
  • 水（香菇水） ：160ml
  • 芝麻油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有材料泡发后挤干水分备用。烤麸撕成小块，香菇一切四，黄花菜一切二，木耳撕小朵。锅中烧水，花生煮10分钟捞出备用，烤麸煮3分钟捞出挤水备用。锅中倒油，稍微多一些，放入烤麸煸炒至表面微黄。
  • 第二步
    2. 锅中再倒一点油，放入木耳，香菇和黄花菜煸炒。
  • 第三步
    3. 倒入所有调料中火煮至入味，最后大火收汁，出锅前淋芝麻油。

烹饪技巧

  • 烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，坊间一般食品店均有售。

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山寨版四喜烤麸 山寨版四喜烤麸
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现在的人呀，什么都敢做，什么样的物品也敢卖，当然最流行的是当今的网红，都是照着当红的明星COPY出来的，有的网红与另一个网红之前真的长的挺像的。算了，小编也不多……

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