什蔬鸡蛋丼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.17 05:38

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主料

• 米饭（熟） ：150
• 胡萝卜 ：25
• 青豆 ：50
• 玉米 ：50
• 鸡蛋 ：1-2个
• 海苔 ：4-5片

辅料

• 番茄酱 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：少许
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 米饭调味，将番茄酱、豆瓣酱与米饭充分融合，放一旁待用
• 第二步
  2. 起锅水开后放适量盐，胡萝卜切片、青豆、玉米依次入水汆烫，捞出沥水待用。胡萝卜生一点没关系，但青豆、玉米一定要烫熟
• 第三步
  3. 取微波容器，将食材依次放入，调味饭为底，再一层海苔，一层胡萝卜，最后放青豆玉米，撒一些胡椒提味
• 第四步
  4. 取空碗，打入鸡蛋，放适量饮用水（冷）、盐，打匀后均匀倒在所有食材的最上层。水与鸡蛋的比例为1：2
• 第五步
  5. 微波2-3分钟即可
• 第六步
  6. PS：如果是爱蛋一族可以先微波2分钟，取出打上一个太阳蛋，再微波1-2分钟，便是锦上添花啦~

烹饪技巧

• 这道菜的精髓在于DIY的技巧，米饭的调味，食材的搭配其实都可以依据喜好而改变；如果你想控制饮食热量的摄入，或者你懒得下油锅做饭，你一定会喜欢它；只要你想得到，同一种方式也可以做出一周不重样的佳肴~

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