五彩腊肠焖饭

具体步骤

• 第一步
  1. 大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右。
• 第二步
  2. 准备好各种食材洗净并去皮备用。
• 第三步
  3. 土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状。
• 第四步
  4. 腊肠切丁。
• 第五步
  5. 炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀。
• 第六步
  6. 将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内。
• 第七步
  7. 将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀。
• 第八步
  8. 盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火。
• 第九步
  9. 焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味。
• 第十步
  10. 米饭焖好之后打开锅盖。
• 第十一步
  11. 将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀。
• 第十二步
  12. 食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可。