「DIY美食」糖醋排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备排骨适量。用清水洗干净
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  第二步
  2.准备：八角，花椒，干红椒，姜片。
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  第三步
  3.汤锅中放适量清水，倒入准备好的材料：八角，干红椒等。
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  第四步
  4.倒入洗净的排骨。放少许盐。大火煮熟
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  第五步
  5.将表面的脏东西撇清。好像是排骨里面的血水。
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  第六步
  6.将煮好的排骨捞出备用。
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  第七步
  7.油锅预热。倒入适量冰糖。待冰糖熬化呈褐色时即可（不可呈深褐色，一定要把握好度，冰糖很容易变苦）
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  第八步
  8.倒入煮好的排骨，不停的翻炒，以免粘锅
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  第九步
  9.倒入适量醋。如果颜色不足，可适量加些老抽上色。加入些许盐
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  第十步
  10.放少许清水，待清水煮干，排骨呈金黄色即可出锅