清炒刀豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.07 08:31

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主料

• 刀豆 ：六两

辅料

• 大蒜 ：二瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 刀豆摘去二头，一分二，洗净
• 第二步
  2. 大蒜拍松，去壳切末
• 第三步
  3. 锅烧热，加油，油热加入大蒜末爆香，倒入刀豆煸炒至颜色变深绿，加盐，加水焖烧三五分钟（依刀豆老嫩而定），加味精调味就完成了。

烹饪技巧

• 1、刀豆要买摸上去嫩嫩的，细细的那种比较好。2、煸炒刀豆时间要长一些，一定要煸透。3、此菜非常简单，味道也不错，是家里常吃的蔬菜。

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