酱卤凤爪

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.24 08:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将凤爪清洗干净后剪去指甲尖端
• 第二步
  2. 将控干水分的凤爪放入电压力锅内胆中，放入葱姜和全部调料后注入清水至没过食材即可
• 第三步
  3. 盖好电压力锅盖子，选择“肉/鸡”键，至完成后待10分钟再排气，继续保温10分钟即可

烹饪技巧

• 1.凤爪尽量买已经处理干净的2.剪去指甲尖端一是为了美观，二是为了更加入味3.用压力锅焖卤省时入味，若用普通压力锅需要1小时的时间，用非压力锅需要文火2小时至凤爪熟烂后捞出即可

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