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糊饼
糊饼
糊饼

糊饼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.26 03:46

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 混合面内加水，将面调成半湿，用手一攥即可成团的程度。
  • 第二步
    2. 将荠菜洗净，切成末，虾皮洗净，倒入其中。
  • 第三步
    3. 调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅。
  • 第四步
    4. 平煎锅刷一层薄色拉油。将面糊摊在锅上，铺均匀成一张薄饼，再将菜馅均匀的铺好。
  • 第五步
    5. 最后打入鸡蛋
  • 第六步
    6. 在锅内都放好以后再开火，盖上盖子，小火烙制，烙好的饼底部有些焦黄。

烹饪技巧

  • 1、鸡蛋也可直接和在馅里。2、想吃玉米面皮脆一点，就把玉米面糊和稠一点，煎锅里也多放一些色拉油。想吃软一点皮的就和稀糊。3、都准备好再开火烙，不然皮糊馅不熟，馅和皮脱离不成型。

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糊饼 糊饼
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糊饼还是比较好吃出名的小吃，而且拿做起来也不是特别的难，最主要的就是我们可以在里面卷上很多喜欢吃的蔬菜或者是辣椒酱，那样味道就是特别的棒。记住在做之前一定要切几……

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