川味泡菜鲫鱼 昨儿的午餐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.29 05:04

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主料

• 大鲫鱼 ：4条

辅料

• 芹菜 ：各3根
• 干红辣椒 ：适量
• 冰糖 ：4颗
• 料酒 ：少许
• 蒜 ：8粒
• 姜 ：6片
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒面 ：适量
• 花椒 ：适量
• 泡姜 ：适量
• 泡海椒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1把葱和芹菜切段，2泡姜泡海椒以个人口味用量剁碎，3鲫鱼里用料酒和姜片去腥，也可抹上一些盐。4干红辣椒剪成小段
• 第二步
  2. 5油烧热，把泡姜泡海椒，干红辣椒，花椒，冰糖倒入锅里炒香后加水，加胡椒面，鸡精，再放入蒜，待水开熬出香味即可放鱼下去，最后加入葱段和芹菜段。 一分钟之后就可以出锅了

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