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牛排骨的做法
美味黑椒牛排骨
美味黑椒牛排骨

美味黑椒牛排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.25 04:03

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主料

  • 牛排骨 ：2斤

辅料

  • 洋葱 ：半个
  • 葱 ：1／3段
  • 蒜 ：5、6粒
  • 花椒 ：适量
  • 大料 ：2颗
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把牛排骨用冷水浸泡2个小时去血水，再用冷水焯牛排骨继续去血水，撇沫子后放入姜、花椒、大料、盐煮肉，直至软烂熟透。
  • 第二步
    2. 大勺内放少量的油，小火放冰糖4、5颗，不停搅动，直至化开，倒入牛排骨，翻炒几下，放酱油，调中火翻炒放入料酒、蒜片、洋葱丝、盐、黑胡椒多放些，再放点黑芝麻，不停翻动。浇入半碗牛肉汤，少量收汤、放点鸡精可以出锅了。

烹饪技巧

  • 牛肉要软烂

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牛排骨的做法 牛排骨的做法
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牛排骨的做法，牛肉是我们全家的必备菜，不仅肉质好吃，牛肉的唯一缺点就是价格不够实惠。今天要告诉大家关于牛排骨的新鲜做法，那就是可口的炖牛排骨。听到可口的炖牛排骨……

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