家常泡椒豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2018.06.25 07:31

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主料

• 卤水豆腐 ：1块
• 泡椒 ：适量
• 一品鲜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 卤水豆腐一块特写。
• 第二步
  2. 切成15mm的见方块。
• 第三步
  3. 将豆腐块放到沸水中煮一下。
• 第四步
  4. 煮完的豆腐装盘，沥干水分。
• 第五步
  5. 锅上烧热油，葱爆锅，加入泡椒，炒香，放入一品鲜，糖，盐，加入适量温水，烧开后，加入淀粉，最后放入豆腐，一分钟后，装盘上桌即可。

烹饪技巧

• 豆腐要焯一下水，这样豆腐的口感才好。

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