糖醋排骨

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.07 08:34

• 1550人看过
• 15
• 收藏

主料

• 肋排 ：3根
• 土豆 ：两个

辅料

• 桂皮 ：少许
• 山楂 ：少许
• 陈皮 ：少许
• 葱 ：少许
• 生姜 ：少许
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肋排用清水浸泡半小时，土豆切块浸泡。
• 第二步
  2. 肋排浸泡后用老抽、盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
• 第三步
  3. 锅里下油，控制油温，不能太高，放入适量的冰糖。
• 第四步
  4. 直到冰糖全部融化，粘稠了以后，倒入腌制好的肋排。
• 第五步
  5. 肋排上均匀的裹上糖浆，煸炒一会以后，倒入桂皮、山楂、陈皮、葱、生姜翻炒。
• 第六步
  6. 加入开水，水位高过食材，再加入陈醋，盐和老抽。
• 第七步
  7. 加盖焖煮。当焖煮到7、8分钟之后可以加入土豆，再继续焖煮直到15分钟。
• 第八步
  8. 时间到后大火收汁，尝尝味道，适当调整调味。
• 第九步
  9. 打完收工。

烹饪技巧

• 炒糖的时候火不能太大，低温慢慢熬，不然焦掉。加入山楂、醋，以及用开水焖煮，能保证肉的软烂。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

360菜士

共有287个成果

TA的其他成果

查看全部

糖醋排骨的家常做法

42

已被11623人参考

糖醋排骨的家常做法这道美食它的原料主要是大米所以大家在做的时候一定要注意一定要用熟的大米。这样在做的时候可以节约一点煮大米的时间，并且熟的大米已经成型了大家在做……

包含食材

• 排骨

相关做法

排骨

• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞
• 
  回味无穷的糖醋排骨
  479人点赞
• 
  美味的糖醋排骨
  1219人点赞

热门推荐

• 花签签串串香加盟
• 美食小吃店加盟
• 烘焙加盟
• 冰淇淋加盟
• 饭团加盟
• 签滋味串串香加盟
• 豆腐脑加盟
• 臭豆腐加盟

全部其他的“糖醋排骨的家常做法”做法

• 
  荷重汤圆
• 
  豆豆美味点
• 
  厨房一绝
• 
  123吃晚餐

糖醋排骨评论

发表评论需要登录

评论

• 
  糖醋排骨

  如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋……

• 
  红烧排骨

  红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微……

• 
  排骨小米粥

  排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护……

• 
  松茸排骨汤

  松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口……