香喷喷雪菜笋丝卷饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.12 02:02

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主料

• 雪菜 ：1
• 竹笋 ：1
• 低筋面粉(面粉) ：1
• 糯米粉 ：1

辅料

• 辣椒酱 ：1
• 盐 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 低筋面粉加入糯米粉(3:1)温水和开揉成面团饧30分钟左右
• 第二步
  2. 腌渍好的雪菜泡在清水里反复搓洗挤掉水份切碎
• 第三步
  3. 竹笋焯烫过捞出洗净, 撕成丝
• 第四步
  4. 炒锅烧热放油, 放一勺辣椒酱炒香,放入笋丝和雪菜翻炒, 放盐出锅
• 第五步
  5. 把饧好的面团分成大小一样的剂子, 按扁, 擀成薄薄的面饼
• 第六步
  6. 炒锅烧热放油,转小火放入面饼煎至两面金黄熟透, 卷上炒好的雪菜竹笋, 中间切开即可

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• 土豆

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