水煮肉片

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.24 10:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把肉切好，放入生抽，胡椒粉，干淀粉，料酒抓匀，备用。
• 第二步
  2. 洋白菜切成自己喜欢的大小，备用
• 第三步
  3. 锅放油，小火。放入辣椒和花椒。有香味后捞出辣椒花椒备用，油留在锅里。
• 第四步
  4. 油热后放入豆瓣酱，炒出红油后，放入水和一个老母鸡浓汤宝，待水烧开。
• 第五步
  5. 放入洋白菜，煮到6分熟，捞出放到碗中，再把腌制好的肉片放入锅中汆烫。熟后捞出，放在洋白菜上。
• 第六步
  6. 把之前炸好的辣椒和花椒放到肉上，再放上蒜沫，葱沫。在锅里倒上适量油，烧热，浇在上面就好啦！

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水煮肉片的做法

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