木耳蘑菇炒蛋

准备时间:8分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.05 07:59

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主料

• 鸡蛋 ：2-3枚
• 蘑菇 ：4个
• 木耳 ：4、5朵

辅料

• 盐 ：适量
• 蘑菇水 ：适量
• 食用油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 主料
• 第二步
  2. 木耳冷水泡大撕成小朵，蘑菇切片放在水中备用，鸡蛋打散加适量盐、料酒
• 第三步
  3. 锅中油至六成热，蛋摊成饼状至八成熟，盛出备用
• 第四步
  4. 另起油锅将蘑菇中小火煸软
• 第五步
  5. 再倒入少许浸泡蘑菇的水，放入木耳，将木耳烧软，加盐调味收汁
• 第六步
  6. 放入鸡蛋，将鸡蛋炒散炒熟
• 第七步
  7. 上菜咯

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蘑菇炒蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 蘑菇

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