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牛肉胡萝卜饺子馅的做法
牛肉胡萝卜
牛肉胡萝卜

牛肉胡萝卜

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.01.20 08:13

  • 1510人看过
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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 小茴香 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 米酒 ：适量
  • 白芷 ：适量
  • 冰糖 ：适量
  • 郫县豆瓣酱 ：适量
  • 枸杞子 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 胡萝卜 ：适量
  • 土豆 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料备好待用（土豆忘记拍了）。牛肉、胡萝卜切块。
  • 第二步
    2. 上油锅，放入郫县豆瓣酱、冰糖翻炒。
  • 第三步
    3. 放入葱姜蒜翻炒。
  • 第四步
    4. 放入牛肉块翻炒。
  • 第五步
    5. 放入料酒翻炒。
  • 第六步
    6. 葫芦枸杞子。
  • 第七步
    7. 放入老抽翻炒。
  • 第八步
    8. 把备好的花椒、八角等放入一个食料袋里，再放入锅中。
  • 第九步
    9. 再放入江米米酒翻炒。
  • 第十步
    10. 放入削好的土豆、胡萝卜。
  • 第十一步
    11. 放入鸡精。翻炒后，倒入高压锅中。
  • 第十二步
    12. 高压20-30分钟出锅。

烹饪技巧

  • 用高压锅高压，无需放入水。

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