好喝的罗宋汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.09.16 07:07

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主料

• 番茄 ：2个
• 土豆 ：1个
• 西芹 ：适量
• 牛肉 ：3两
• 红萝卜 ：1个

辅料

• 洋葱 ：半个
• 芫茜 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 黑胡椒碎 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有食材准备好
• 第二步
  2. 番茄、洋葱切块，红萝卜、芹菜、土豆、牛肉切粒，芫茜切碎后留几条作最后装饰，姜切块
• 第三步
  3. 番茄下油锅炒软后加入番茄酱，再翻炒至浓惆后放清水沫过番，喜欢喝汤放多些
• 第四步
  4. 牛肉放姜水里泡一下沥水备用
• 第五步
  5. 番茄汤烧开后放土豆和牛肉，中火滚20分钟
• 第六步
  6. 烧热锅放黄油，红萝卜、西芹、洋葱下锅炒香后，加进番茄汤里，把芫茜碎一起加进汤里，滚后调小火40分钟左右
• 第七步
  7. 最后放适量辣椒酱，盐，汤调味

烹饪技巧

• 看过食谱说加百里香，但奈何我家附近超市找不到，我就用了香菜来代替，出来的效果不错！

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