苦瓜煎蛋饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.28 05:48

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主料

• 苦瓜一条，鸭蛋二只 ：适量

辅料

• 盐，糖、蔬菜精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜洗净，去籽及白瓤，切成薄片加盐略腌下，水沸入腌过苦瓜氽烫下，倒出冲凉捏干放入打散的蛋液中，加入盐，糖，蔬菜精调味，锅入油，油热倒入苦瓜蛋液，小火盖上锅盖焖一下，然后换面再烘一下。
• 第二步
  2. 将苦瓜蛋饼切片，即可食，夏季消暑去火。

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苦瓜煎蛋饼

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包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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